Puerro

Plantín de Puerro en maceta de 12 cm.

El Puerro, Allium porrum,  es una planta muy sencilla de cuidar, originaria de Europa y Asia Occidental.

Debemos ubicarla a pleno sol y procurar que la tierra permita el drenaje del exceso de agua. Le gusta tener el suelo húmedo, sin estar encharcado, por lo que los riegos deben ser regulares.

En maceta usaremos un sustrato bien poroso, que no acumule humedad en exceso y la ubicaremos en un lugar donde reciba al menos 4 hs de sol. Solo durante los meses más calurosos evitaremos que la maceta reciba sol las horas del mediodía.

Si bien toda la planta es comestible, generalmente se utiliza sus tallos, específicamente la parte que presenta una coloración blanquecina. Se cosechan después de 15 - 20 semanas de trasplantadas.