Perejil

Perejil

Código Producto: Perejil s12
Disponibilidad: 15

Plantin de Perejil en maceta de 12 cm.

El perejil (Petroselinum crispum syn. Petroselinum sativum) es una especie anual o bianual. La podemos ubicar tanto en sol como media sombra.

Es una especie de clima templado a templado-cálido, y sensible a las heladas. Las heladas muy fuertes pueden producir el deterioro de las hojas, las cuales se necrosan y mueren, pero el sistema radicular de las plantas no muere permitiendo el rebrote posterior.

El riego deberá ser moderado, pero frecuente y cuidando siempre que el agua no quede encharcada. En los meses más cálidos hay que regarlo más seguido.
 

Uso:  Se emplean las partes frescas o secas (deshidratadas o liofilizadas) y los granos para la extracción de aceites esenciales. El perejil es considerado una hierba culinaria para la aromatización de salsas, sopas o platos preparados sobre todo como guarnición y adorno. Las hojas se utilizan como condimento.

 

 

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